Receitas

Salada de Alface, Espinafre e Shitake

O espinafre, que ficou famoso por deixar o personagem Popeye, do desenho animado, forte, realmente tem o poder de fortalecer o organismo de diversas maneiras. E você sabia que a melhor forma de consumi-lo é ao natural ou cozido apenas no vapor para preservar suas maravilhosas propriedades?

Confira como preparar uma deliciosa salada de espinafre, alface e shitake.

Ingredientes:

  • ½ pé de alface crespa
  • Folhas de espinafre
  • 150 g de shitake
  • Alho a gosto
  • Azeite extravirgem

Modo de fazer:

Rasgue a alface crespa e o espinafre. Reserve. Limpe e lave o shitake e corte-o em tiras. Em seguida, refogue-o no alho e no azeite. Distribua em uma saladeira as folhas e os cogumelos quentes. Regue a salada com um molho suave de limão e sirva a seguir.

Dica da nutricionista Letícia Pimenta


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Postado em 20 de abril de 2015, por admin.

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