Programa Detox

Sopa Detox: saborosa e saudável

Uma sopa contendo legumes e ervas pode ser rica em nutrientes quem auxiliam na eliminação das toxinas do organismo e diminui a retenção de líquido. Além de saudável ela pode ser também saborosa e revitalizante.

Conheça a função de alguns ingredientes que podem ser utilizados:

Cenoura: tem um elevado teor de caroteno, que no organismo se transforma em vitamina A. Tem uma pequena quantidade de vitamina C e contém óleos essenciais e pectina (a mesma função da maçã, que promove a formação de gelatina, ajuda no trânsito intestinal e na redução dos níveis de colesterol do sangue). Fonte de vitamina E, que tem uma importante ação antioxidante, evitando danos nos tecidos, e de ácido fólico fundamental para o bom funcionamento dos sistemas imunitário, nervoso e cardiovascular.

Gengibre: apresenta uma substância chamada gingerol, dotada de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias e fungos. O gingerol é responsável pelo sabor picante do gengibre. Ele também é rico em substâncias termogênicas que ativam o metabolismo do organismo e potencializam a queima de gordura corporal.

Cheiro verde: ativam todas as funções orgânicas, além de serem antibacterianos e antifungicos. A salsinha, por exemplo, é ótima para aliviar dores no estômago e eliminar gases do estômago e intestino. Ela é um diurético natural e reduz a retenção hídrica, além de ser boa para a saúde do vasos sanguíneos.
 
Dica da Nutricionista Mariana Andrade da equipe do Dr. Frederico Pretti.