Receitas Saudáveis

Peito de Frango em Crosta de Castanha S/Glúten

Ingredientes

• 500 g de peito de frango desossado sem pele em pedaços
• ¼ de xícara de chá de suco de limão
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• 50 g de castanha-do-pará triturada
• 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparo

Tempere os pedaços de frango com o limão, o alho e o sal. Reserve por 30 minutos. Em um recipiente, misture a castanha, a manteiga, a salsinha e a cebolinha. Passe os filés de frango nessa mistura e acomode-os em uma assadeira antiaderente. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções

Dica da nutricionista Letícia Pimenta